HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH FLAN-CARAMEL CỰC NGON TẠI NHÀ
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Bánh flan là món tráng miệng thơm mát bổ dưỡng, với lớp caramel ngọt ngào thơm ngát tạo nên hương vị đặc biệt của bánh. Hôm nay mình xin được chia sẻ cùng cả nhà cách làm cực kì đơn giản mà ai cũng có thể làm thành công ngay lần đầu. Bánh mềm mịn thơm ngát, vàng ươm và đặc biệt không có một lỗ khí, bọt khí.
 |
 |
NGUYÊN LIỆU
+ Trứng gà 10 quả (S,M)
+ Sữa tươi không đường 1lít
+ Đường 50g
*Nước caramen
+ Nước 120ml
+ Đường 100g
Khuôn bánh thì bạn có thể dùng cốc hình tròn hay hình trái tim cho đẹp mắt nhé. Các chén cốc này bạn có thể mua tại cửa hàng 100 yên có bán đó nhé.
Nồi hấp thì bạn có thể tham khảo loai sau đây nhé!
CÁCH LÀM
1. Làm nước đường caramel
– Cho đường,nước 2/3 vào nồi, nấu với lửa trung bình cho sôi.
* Mình chọn nồi có phần bên trong màu sáng để dễ dàng nhìn thấy khi màu lên đẹp.
* Không chạm vào nước đường bằng bất cứ vậy gì nhé, mình cầm nồi lên và xoa đảo nồi cho đường tan.
– Khi nước đường tan sôi cạn nước mình hạ lửa nhỏ rồi để đó làm bước tiếp theo.
– khi nước đường có màu vàng nhạt mình tiếp tục cầm nồi lên đảo đều cho vàng đều rồi chờ cho nước đường có màu vừa ý tắt bếp cho đều ra khuôn (chén).
– Để cho nguội đông đặc lại.
2. Trứng cho tất cả vào thau dùng cây đánh trứng đánh tan đều.
* khuấy quậy thoải mái nha k cần nhẹ tay hay sợ nổi bọt gì hết nhá.
3. Sữa tươi, đường cho vào nồi nấu cho đường tan. Nhớ đừng nấu sôi chỉ nấu cho đường tan và sữa khoảng 40°c sờ tay vào nghe ấm là ok nhá!
4. Cho sữa đang ấm vào trứng đã đánh tan tiếp tục quậy khuấy đều cho hoà tan. ( cứ thoải mái quậy khuấy nhá)
5. Hỗn hợp bánh đã hoà tan cho vào khuôn đều nhau.
6. Cho vào nồi hấp.
* Nấu nước sôi rồi hạ lửa nhỏ nhất. Rồi cho khuôn bánh vào.
* Dùng khăn khô bao nắp nồi để nước không nhỏ giọt vào mặt bánh.
7. Cho vào lò nướng cách thuỷ.
* Bật lò lên với 150°c trước khi cho bánh vào nướng.
* Đậy giấy bạc lên trên khuôn để bánh không bị khô.
* Cho nước sôi vào khuôn để nướng cách thủy.
* Hấp với lửa nhỏ nhất 30phút
* Nướng 150°c 46phút
🧧 Chúc các bạn thành công nha! Các bạn có thể xem kỹ hơn cách làm trong video sau đây của bạn Kiều-Kado nhé!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (1 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
