Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
Đậu hũ kho nấm là món ăn ngon, đơn giản. Dù không ăn chay, món ăn này vẫn hay xuất hiện trên bàn ăn nhà mình bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Đậu hũ mềm, thấm đậm gia vị kết hợp với nấm ngọt rất đưa cơm. Món ăn này phù hợp cho cả các bạn theo chế độ keto hay eat clean.
NGUYÊN LIỆU
Đậu hủ 300 gr
Nấm champion 10 củ
Hành boaro nửa cây
Tỏi 1 tép
Hành lá 2 cọng
Nước tương 3 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
THỰC HIỆN
- Rửa nấm và đậu hũ
- Dùng giấy làm bếp lau cho khô nước
- Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ dày 2 cm, ngang 5 cm.
- Nấm champion cắt đôi, với quả to cắt làm 4
- Hành boaro một nửa cắt nhỏ, một nửa cắt khúc dài khoảng 6-7 cm, tỏi băm nhỏ
- Làm nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn
- Sau khi dầu nóng, cho tiếp vào 1 muỗng canh đường đợi cho đường vào sôi lên có bong bóng là được
- Cho tiếp vào 1 muỗng canh tương ớt đảo đều
- Cho tỏi và hành boaro vào phi cho thơm
- Cho đậu hũ và nấm vào đảo đều cho thấm màu đường
- Sau khi thấm màu đường và hơi chín, cho thêm 3 muỗng canh nước tương, 1 trái ớt và vài cộng hành boaro vào. Đảo đều và đậy nắp. Việc đậy nắp giúp thức ăn chín, không bị khô vì bay hơi nước. Bởi món kho này mình không cho thêm nước nhé.
- Để tầm 3 phút kiểm tra nêm nếm thêm cho vừa ăn, có thể cho thêm chút bột nêm hoặc muối. Mình có cho thêm 1 muỗng cà phê muối nữa mới thấy đầm vị.
- Rắc thêm tí hành lá bên trên khi trình bày món ăn nhé.
Món này cực hợp với cơm nóng luôn. Mà ăn không cho keto cũng ngon mà đủ dinh dưỡng nữa. Chúc các bạn chế biến thành công nhé!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.