THỊT KHO MẮM RUỐC ĐƯA CƠM NGÀY MƯA!
(3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Mỗi khi trời trở lạnh hoặc mưa lâm thâm, mình lại theo món thịt kho mắm ruốc đến nao lòng. Món ăn này làm mình nhớ đến thời đại học năm 1-2, cứ đến nhà bạn ở Quận 5 chơi là được mẹ bạn nấu đãi món này. Cứ thèm món này là alo lên nhà bạn chơi. Mới đó là đã bao năm qua rồi.
Món thịt kho mắm ruốc này rất đưa cơm. Với các bạn muốn keto thì có thể ăn cùng dưa leo, rau luộc mà bỏ qua món cơm nóng hổi nhé.
Mỗi lần làm món này, mình hay thích làm nhiều một chút. Một nửa để ăn ngay và một nửa bỏ tủ đông, khi nào cần thì có thể mang ra ăn ngay. Món này nếu bạn nêm gia vị mặn hơn, tăng thêm đường và mắm thì có thể để ngăn mát cả tháng.
Contents
NGUYÊN LIỆU
- Thịt heo 400 gr
- Mắm ruốc 3 muỗng canh
- Sả 4 cây
- Hành 4 tép 15 gr
- Tỏi 3 tép (15 gr)
- Gừng (25 gr)
THỰC HIỆN
Bỏ sả, hành, tỏi và gừng vào máy xay xay nhuyễn.
Thịt cắt miếng khoảng 1,5 -2 cm
Làm nóng chảo, bỏ thịt vào đảo đều
Nêm 1 muỗng đường, đảo đến khi thịt rám vàng.
Làm nóng 1 chảo khác, cho hết gia vị đã xay vào đảo đều cho đến khi vàng.
Cho phần thịt vào đảo đều khoảng 2 phút
Cho khoảng 3 muỗng canh mắm ruốc, trộn đều.
Nêm nếm xem vừa chưa, tùy khẩu vị và loại mắm ruốc mà mình có nêm nếm thêm cho vừa ăn.
LƯU Ý
– Thịt ba chỉ kho mắm ruốc có thể ắn kèm với dưa leo, chuối xanh hay khế chua.
– Không nên thay thế thịt ba chỉ bằng thịt khác vì thịt ba chỉ mới có phần mỡ ngậy ngậy rất hợp với mắm ruốc.
– Nếu muốn ăn thịt mềm thì khi đun với mắm ruốc nhớ đậy vung cho thịt nhừ.
Chúc bạn thành công với món thịt kho mắm ruốc thơm ngon này nhé.
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (3 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
