BÁNH BÔNG LAN ĐÀI LOAN XỐP MỀM SIÊU NGON

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Bánh bông lan Đài Loan là một trong những cô nàng đỏng đảnh của dòng bánh gato, hơi giống với bánh cheese cake Nhật Bản. Đây là một trong những dòng bánh có nhiều chất lỏng hơn so với các loại bánh gato cơ bản nên sẽ có chút khó khăn trong việc chinh phục được nàng ý. Với chút xíu kinh nghiệm làm bánh bông lan lâu năm, sau đây bếp KVBro chia sẻ các cách khắc phục khi bị thất bại ở nhiều lỗi từ khâu trộn bột đến nướng bánh. Mong rằng chút xíu kinh nghiệm này sẽ giúp ích cho bạn nào đang cần.

Ai đã từng thất bại khi làm bánh gato( bông lan) mới hiểu được cảm giác thất bại như thế nào . Mình cũng không ngoại lệ, mình đã từng thất bại nhiều lần từ các dòng bánh cơ bản cho đến các dòng bánh khó.
Nhưng thất bại không làm mình nản chí mà ngược lại nó làm mình khát khao muốn nếm mùi thành công hơn và rồi hết lần này đến lần khác. Mình đi tìm công thức trên mạng thử hết các công thức, rồi cũng có công thức phù hợp với mình.
Thành công cũng mỉm cười với mình. Mình chợt nhận ra công thức bánh là 1 phần quan trọng, nhưng quan trọng hơn nữa là cách diễn đạt, truyền đạt của mỗi người. Cùng 1 công thức nhưng mỗi người sẽ có cách diễn đạt khác nhau, nên bạn muốn thành công bạn phải nắm được cơ bản trong tay thì sẽ dễ dàng tìm đến thành công các loại bánh gato.

Mình không phải chuyên nghiệp hay kinh doanh bánh bông lan nên nếu có gì còn sơ sót mong nhận được đóng góp ý kiến từ các bậc tiền bối đi trước, xin cảm ơn ạh

Nguyên liệu bánh gato Đài Loan

Nguyên liệu làm bánh như hình bên dưới các bạn nhé!

Cách làm bánh bông lan Đài Loan

* Khi cho vào nướng lò của mình phải bật lên trước đó 5 phút cho lò nóng nhé!

(1) Che giấy bạc nướng lần 2 : 150°c 20 phút

(2) Lấy giấy bạc ra nướng lần 3 : 150 °c 10 phút

Thành phẩm bánh bông lan Đài Loan của mình nè, vàng ươm núng na núng nính gớt nước miếng! Để bao lâu cũng không bị xẹp tí nào luôn nhé!