L’ARGENT – NHÀ HÀNG PHÁP MICHELIN 1 STAR Ở GINZA

Tên của nhà hàng có nghĩa là ‘bạc’ – ‘gin’ trong ‘Ginza’ – và không gian màu bạc toát lên một bầu không khí của tương lai gần. Chủ đề được lựa chọn của đầu bếp Junichi Kato là sự quyến rũ của Nhật Bản được truyền tải từ Tokyo. Ông kết hợp các thành phần Nhật Bản với kinh điển Pháp và sự đổi mới Bắc Âu. Đặc sản ‘Nấm lên men’ là một ví dụ điển hình.

Read more