TỰ LÀM ĐẬU HŨ , TÀU HŨ TOFU 豆腐

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

Đậu hũ là món ăn được làm từ đậu nành, rất tốt cho sức khoẻ và hệ tim mạch của con người.
Theo như KVBro được biết thì hiện nay đậu hũ cũng đang là món ăn khang hiếm khó mua được phải không?
Chỗ mọi người có mua được không ạ?
KVBro xin phép được chia sẻ cách làm đậu hũ từ đậu nành tại nhà cực đơn giản, cho những ai cần nha! ai cũng làm được ạ. 🥰

🌻NGUYÊN LIỆU

Đậu nành 500g
* Có người bảo là cho thêm 1 ít đậu phộng vào xay chung với đậu nành, thì đậu hũ sẽ thêm thơm béo ngon lắm, nhưng mình chưa cho vào thử xem sao, mà nghe cũng có lý 😊. Ai thích béo thì làm thử nha)
Nước 4lít

* Nước chua ( nước đậu chua)
Cốt chanh 3mc (45ml)
Muối 3mcf
Nước một ít 100ml

CÁCH LÀM

– Ngâm đậu qua đêm cho nở mềm.

– Rửa đậu đãi vỏ cho sạch.

– Cho vào máy xay sinh tố với ít nước xay nhuyễn. Vắt lấy nước cốt.

* cách khác: Cho vào máy ép trái cây sẽ nhanh hơn. Tiện lợi khỏi phải vắt nước cốt.😉

– Rây lọc lấy bã ra, mình rây 2 lần lấy sạch cặn bã.

– Bắc nồi lên bếp nấu sôi.💖 Nếu ở Nhật thì cả nhà có thể mua sữa đậu nành nguyên chất, chưa pha chế để thực hiện tiện lợi hơn nhiều. Bỏ qua các bước sơ chế đậu nhé😊.

* Muốn đậu hũ có mùi thơm thì cho vào vài cọng lá dứa( lá nếp)
– Cho hỗn hợp nước muối chanh vào để tách nước lấy phần kết tủa đậu.
* Muốn đậu hũ mềm thì vớt ra lúc nước vừa tách, nước còn trắng đục.
*Để nước tách lớp trong lại thì đậu hũ sẽ cứng hơn như hình trên nhé !
– Cho vào khuôn lót khăn the dàng đều ra đậy khăn lại đè vật nặng lên trên để 15phút.
* Bước này nếu muốn đậu hũ mềm vừa phải thì đè nén bằng vật nặng vừa thôi và không để lâu quá 10 phút.
*Nếu thích đậu hủ hơi cứng chặt như của mình thì đè nén bằng vật nặng để 15 phút như mình.😜
Tuỳ ý thích của mọi người nha😉

– Lấy ra cắt nhỏ vừa ăn, tuỳ ý thích.

– Chiên vàng nếu thích đậu hũ chiên.

💖 Chúc mọi người làm thành công nha!

Links hướng dẫn cách làm rõ ràng hơn mọi người xem video dưới này nhé!

#kieukadojp #đậuhũ #tàuhũ #tofu
#chiên #trắng #豆腐 #揚げ #白 #大豆

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản