NEM NƯỚNG NHA TRANG

 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

NHA TRANG được biết đến bởi bãi biển cát trắng mịn, nước biển xanh mát và rất nhiều đặc sản. Trong đó có NEM NƯỚNG NHA TRANG, với nước chấm đặc trưng đã tạo ra một hương vị khác biệt cho món ăn không lẫn vào đâu được. Vậy NEM NƯỚNG đã được làm như thế nào mời mọi người cùng làm thử với KVBro nhé!!!

※Để rõ hơn mọi người xem video dưới đây nha.

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

(Muỗng canh mc – Muỗng cà phê mcf)

NEM
+ Thịt heo xay sẵn 500g
+ Nước mắm 1mc
+ Bột bắp 1mc
+ Bột nở 1/2mcf
+ Nước lạnh 1mc
+ Đường 3mcf
+ Muối 1mcf
+ Bột thính 1mc

NƯỚC CHẤM
+ Gan heo 200g
+ Tỏi xay 1 ít
+ Nước 200ml
+ 100ml
+ 200ml
+ Dầu hàu 1mc
+ Tương cà chua 2mc
+ Nước mắm 1mc
+ Nước sốt thịt nướng 1mc
+ Bơ đậu phộng 2mc

BÁNH TRÁNG GIÒN
+ Bánh tráng
+ Nước cốt dừa 3mc
+ Giấm ăn 1mc
+ Đường 1mc

CÁCH  LÀM

1. LÀM NEM (CHẢ)

+ Gia vị nem cho vào chén quậy tan. Thịt để đông 2~3h lấy ra bẻ nhỏ cho vào máy làm bánh mì đa năng chọn chế độ trộn, nhồi bột 15~20phút.

+  Cho nước gia vị đã trộn vào máy, thường xuyên dùng cây phới đưa thịt vào trục quay cho máy trộn đều hơn. Thịt đã trộn mịn lấy ra cho hành tỏi xay nhuyễn vào trộn đều. Chuẩn bị túi nilong cho thịt đã trộn đều vào dàng mỏng ra cho vào ngăn mát hay ngăn đá tủ lạnh cho thịt nghỉ.

+ Nem cho vào chai nước sạch, đâm cây que xiên thịt vào giữa miệng chai, một tay rút nhẹ một tay ấn cho nem chảy ra. Nem nướng lửa hay nướng than càng ngon.

2. PHA NƯỚC CHẤM

+  Cho gan đã cắt nhỏ rửa sạch vào máy xay nhuyễn.

+ Cho 200ml nước, 2mc bột nếp vào khuấy tan, bậc lửa nhỏ khuấy đều cho đến khi bột sệt đặc lại.

+ Đặt chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn cho tỏi băm vào khử cho thơm, cho tiếp gan đã xay nhuyễn vào trộn đều, thêm 100ml nước vào trộn đều. Nêm gia vị nước chấm, bột nếp, thêm 200ml nước vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.

3. BÁNH TRÁNG CHIÊN GIÒN

+  Nước cốt dừa, giấm, đường cho vào chén khuấy đều cho đường tan, dùng cây cọ quét đều lên mặt bánh tráng để bánh tráng hơi dẻo rồi cuộn lại thành cây nhỏ. Chiên với lửa trung bình cho bánh vàng đều.

NEM NƯỚNG thành phẩm giòn ngon không bị khô, ăn cùng rau sống các loại tùy thích chấm với nước chấm đặc biệt thơm ngon.

Chúc mọi người thành công có món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình người thân bạn bè nhé!

#NemnuongNhaTrang #KieuKadoJP #NemNuong #Biquyetlamnemnuongthomngon

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản